Second de cuisine F/H (H/F)

RESTALLIANCE; Verson; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13e mois

CSE

Restauration

Résumé du poste

Le Groupe Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un EHPAD situé à Verson (14790). CDI à temps plein, 7h00–19h00, un week-end sur deux. Salaire brut 2000€ + primes mensuelles + 13ème mois.

Missions: préparer entrées, plats et desserts; seconder le chef; veiller au respect des préconisations nutritionnelles et HACCP. Vous avez au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective et aimez gérer/animer une équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Connaissance des normes HACCP et respect des préconisations nutritionnelles.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l'équipe et le service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les stocks.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives et des clients.

Connaissances

Dresser des plats

Normes HACCP

Formation

Diplômé(e) en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :Le poste en bref :-Type de contrat : CDI-Localisation : Verson 14790-Temps de travail : temps plein-Salaire : 2000€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois-Horaires : 7h00 - 19h00 + un week-end sur deux de repos-Type d'établissement : EHPAD-Nombre de convives : 80Au quotidien , vos missions sont les suivantes :-préparer des entrées, des plats chauds et des desserts-seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.-veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,-suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),-veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Nous vous propose :Un équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
• Primes
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Le Groupe Restalliance est aujourd'hui le premier restaurateur indépendant du secteur de la santé. C'est avant tout une histoire de femmes et d'hommes réunis autour d'une même mission, au service des personnes fragilisées. Ensemble, prenons soin des personnes fragilisées. 3200 collaborateurs répartis sur près de 1500 sites en France, nous avons forcément une opportunité près de chez vous