Second de cuisine (H/F)

RESTALLIANCE; Toulouse; Sur place; EUR 290 000 - 402 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

13e mois

CSE

Résumé du poste

Restalliance Toulouse recherche un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour renforcer son équipe dans une maison de retraite. Vous préparez entrées, plats chauds et desserts et secondez le chef, garantissant le bon fonctionnement du service et le respect des règles HACCP.

Vous avez au moins 2 ans d'expérience en restauration et un diplôme dans le secteur, avec un goût pour la gestion et l'animation d'équipe. Le poste offre 35 heures/semaine, salaire brut de 2 200 € mensuel + primes et 13e mois, et

Qualifications

• Diplôme dans le secteur de la restauration.
• Expérience d'au moins 2 ans en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et être garant du fonctionnement de l'équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :Le poste en brefType de contrat : CDILocalisation : ToulouseTemps de travail : temps pleinSalaire : 2 200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème moisUn week-end sur deux de reposType d'établissement : Maison de retraiteNombre de convives : 80Au quotidien , vos missions sont les suivantes :préparer des entrées, des plats chauds et des dessertsseconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Nous vous proposons :Un équilibre vie pro/persotravailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragiliséesbénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommesLe Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

200 à 249 salariés

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

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