Second de cuisine (F/H) - Dardilly (69)

Dupont Restauration SAS; Dardilly; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation aux bénéfices

13ème mois

Repas offert lors du service

Mobilité durable indemnité vélo

Transports en commun 50%

Mutuelle et prévoyance

Accès au CSE

Résumé du poste

Dupont Restauration SAS recherche un chef de cuisine pour assurer les prestations du restaurant scolaire, avec une approche axée sur les produits locaux et de saison.

Sous la supervision du chef, vous animerez l'équipe cuisine, concevrez les menus et gérerez les commandes, tout en respectant les normes HACCP.

Contrat à 35 h/semaine du lundi au vendredi, rémunération brute à partir de 2 000 EUR par mois, avec mutuelle et avantages.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine ou équivalent requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Goût pour les produits locaux et de saison.

Responsabilités

• Réaliser les prestations culinaires du restaurant scolaire avec des produits locaux et de saison.
• Second le Chef dans l'animation de l'équipe et la conception des menus et commandes.
• Veiller au respect des règles HACCP et à la sécurité sanitaire.

Connaissances

Esprit d'équipe

Rigueur

Agilité

Organisation

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Vous occupez une place primordiale aux côtés du Chef de cuisine pour les préparations culinaires du restaurant scolaire.

Vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison... une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Vous secondez votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, la conception des menus, les commandes...

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Du lundi au vendredi, 35h
• Repos le week-end
• 650 couverts journaliers
• Rémunération brute à partir de 2 000 EUR par mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service,
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par l'univers culinaire, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Au-delà de l'aspect technique, votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective.

Vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.