Cuisinier (F/H) - Chalon-Sur-Saône (71)

Dupont Restauration SAS; Chalon-sur-Saône; On-site; EUR 21,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas offert lors du service

Mutuelle et prévoyance

Prime 13e mois

Participation bénéfices

Job summary

Dupont Restauration recrute un cuisinier pour travailler dans un restaurant médico-social, en équipe de 7 personnes. Vous concevez et préparez des plats, dressez les assiettes et participez à l’élaboration des menus en respectant les normes d’hygiène et les tempos de service.

Une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective est requise, avec une maîtrise des textures modifiées et une vraie aptitude au travail d'équipe. Rémunération sur 13 mois et avantages variés proposés.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine validé ou équivalent, expérience minimale exigée.
• Maîtrise des textures modifiées en restauration.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène.
• Goût du travail en équipe et dans un cadre collectif.

Responsibilities

• Concocter des plats et repas pour les convives selon les prestations.
• Dresser les assiettes avec créativité et rigueur.
• Collaborer avec le chef de cuisine sur l'élaboration des menus.
• Stocker les denrées et assurer le conditionnement selon les normes.

Skills

Cuisine professionnelle

Textures modifiées

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Education

CAP/BEP Cuisine

Job description

Véritable leader de la restauration collective, le groupe DUPONT RESTAURATION est une entreprise familiale qui ne cesse de faire progresser ses salariés, depuis maintenant plus de 50 ans.

Chaque jour, sur l'ensemble du territoire national, des Femmes et des Hommes passionnés par leur métier travaillent dans le but de fournir des prestations de qualité en transformant des produits qui ont été sélectionnés avec soin.

Le groupe DUPONT RESTAURATION s'est développé de façon considérable depuis sa création, et a su garder un même objectif : celui de satisfaire ses clients en restaurant au mieux ses convives et tout cela grâce au respect d'un mot d'ordre : la qualité.

Bien manger est un sujet au coeur des préoccupations actuelles, jamais dépassé et dans lequel nous pouvons sans cesse nous renouveler.

Si vous aussi vous souhaitez rejoindre un groupe en plein essor pour qui l'humain et la qualité des prestations sont des valeurs essentielles, venez nous rejoindre !

Le goût de la qualité, le goût des autres et le goût de l'accompagnement : c'est l'essence de Dupont Restauration.

Ici, le goût du métier et du service, ça se cultive ensemble. Chaque jour, nous sommes animés par le sens du détail, le plaisir de servir avec, à notre disposition, une large sélection de matières premières pour nos convives.

Aujourd'hui, nous avons la liberté de le faire ensemble, pour que chacun y apporte sa touche personnelle.

Si vous souhaitez rejoindre un métier qui a du sens et que vous cherchez un endroit pour l'aimer longtemps, vous y êtes !

En tant que cuisinier dans une équipe de 7 personnes au sein d'un restaurant médico-social, vous êtes en charge de :

• Concocter des plats, mets et repas pour vos convives dans les règles de l'art et le respect du contrat de prestations
• Dresser les assiettes avec innovation et créativité
• Collaborer avec votre chef de cuisine dans l'élaboration des menus
• Stocker les denrées, le conditionnement et la distribution des préparations en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

• Travail les samedis et les dimanches sur une base de 20h par semaine
• Horaires : 7h-17h30 avec 30 minutes de pause
• 260 couverts journaliers
• Rémunération mensuelle brute sur 13 mois à partir de 2 050 EUR + primes PAC (53EUR) et PSM (22,50EUR)
• Poste situé à l'Ouest de Chalon-sur-Saône

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison...
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une prime de participation aux bénéfices et un 13ème mois
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages
• Le repas offert lors du service
• Accès au forfait de mobilité durable (remboursement indemnité kilométrique vélo)
• Prise en charge transport en commun à 50% par l'entreprise
• Une mutuelle et un régime de prévoyance
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Vous maitrisez la cuisine en textures modifiées. Le dynamisme et l'esprit d'équipe vous caractérisent.

Vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés !

La diversité constitue un axe important de notre politique RH, nous nous engageons alors à étudier chaque candidature à compétences égales.