Second de Cuisine F/H

Restalliance; Tracy-le-Mont; Sur place; EUR 22 320 - 24 552; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Opportunités de formation

Travail au service de personnes fragilisées

Résumé du poste

Restalliance recrute un(e) Second de Cuisine à Tracy-le-Mont. Vous serez chargé(e) de préparer les repas, seconder le chef et assurer la qualité des services pour 60 convives. Ce poste en CDI offre un salaire compétitif avec primes mensuelles, un équilibre vie professionnelle/personnelle et des opportunités de formation.

Diplômé(e) en restauration et fort(e) d'une expérience de 2 ans, vous maîtrisez les normes HACCP et aimez travailler en équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Goût pour la cuisine et la gestion d'équipe.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement en son absence.
• Suivre les approvisionnements et veiller à la qualité des prestations.

Connaissances

Normes HACCP

Cuisiner

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : TRACY LE MONT (60)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2000-2200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 12h-19h (journées continues) du lundi au vendredi
• Type d'établissement : SSR
• Nombre de convives : 60

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.