Second de Cuisine F/H

Restalliance; Courdimanche; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Service des personnes fragilisées

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour Courdimanche (78). CDI, temps plein, salaire brut 2 200 € mensuel + primes mensuelles + 13e mois. Vous aurez des missions variées autour des entrées, plats chauds et desserts et participerez à l’animation de l’équipe en lien avec le chef.

Vous devez maîtriser les normes HACCP et avoir au moins 2 ans d’expérience en restauration. Le poste s’inscrit dans un établissement du secteur handicap et offre un équilibre vie pro/perso, des formations et

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience d’au moins 2 ans
• Maîtrise des normes HACCP
• Goût pour la gestion et l’animation d’équipe

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• Seconder le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires)
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas

Connaissances

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Goût pour la cuisine

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons Second de Cuisine (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Courdimanche (78)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 1 semaine 3 jours et 1 semaine 4 jours (7h-19h) + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Handicap
• Nombre de convives : 115 convives

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez:

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.