Second de Cuisine F/H

Restalliance; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 26 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Sens du métier et service à la collect

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine à Saint-Nazaire (44600) en CDI à temps plein. Salaire: 2200€ brut mensuel + primes et 13e mois, horaires 7h30-14h30 ou 13h-19h45, week-end sur deux.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP. Diplôme dans le secteur et goût pour la gestion et l’animation d’équipe. L’employeur offre un équilibre vie pro/perso et des possibilités de formation.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires)
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) pour la satisfaction des convives et du client

Connaissances

Expérience 2 ans

HACCP

Gestion d’équipe

Formation

Diplôme restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Saint-Nazaire ( 44600)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h30-14h30 ou 13h-19h45 + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Foyer / Service d’Accompagnement à la Vie Sociale
• Nombre de convives : 60

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.