Second de Cuisine F/H

Restalliance; Arrondissement de Toulon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Second de Cuisine est recruté au sein de la Résidence Service Seniors de Toulon (83000) pour préparer entrées, plats chauds et desserts et seconder le chef.

Diplômé en restauration, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience et maîtrisez les normes HACCP. CDI à temps plein, salaire 2100€ brut mensuel + primes + 13e mois, horaires 7h-15h, un week-end sur deux.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et le service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Expérience restauration

HACCP

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Toulon - 83000

• Temps de travail : temps plein

• Salaire : 2100€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : 7h-15h + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : Résidence Service Seniors

• Nombre de convives : 85

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.

• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso

• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolutioon
  

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.