Second de Cuisine F/H

Restalliance; Caluire-et-Cuire; Sur place; EUR 24 310 - 32 890; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour son Centre Hospitalier associé à Caluire-et-Cuire (69300). Contrat à durée indéterminée, temps plein, 35 heures par semaine, rémunération 2200€ brut par mois + 13e mois, soit une proposition attractive pour ce secteur.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et veillerez au bon fonctionnement de l’équipe et du service. Vous veillerez au respect des préconisations médicales et nutritionnelles, suivrez les

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Second er le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et le service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Préparation des entrées

Plats chauds

Desserts

Gestion et animation d'équipe

Formation

Diplômé(e) en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H)

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Caluire-et-cuire 69300
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200€ brut + 13ème mois
• Horaires : 35h / semaine (7h/j)
• Type d'établissement : Centre Hospitalier
• Nombre de convives : 350

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposez :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.