Second de Cuisine F/H

Restalliance; Le Teil; On-site; EUR 32,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre pro/perso

Formation continue

Job summary

Restalliance recrutе un Second de Cuisine (F/H) en CDI pour travailler dans un EHPAD situé au Teil (07400). Horaires 7h-16h, un week-end sur deux, salaire 2200€ brut + primes mensuelles + 13e mois, poste à temps plein.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantirez le respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, suivrez les approvisionnements et la qualité gustative et visuelle des repas.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration avec au moins 2 ans d'expérience.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Goût pour la gestion et l’animation d'équipe.

Responsibilities

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Skills

Expérience 2 ans

Maîtrise HACCP

Gestion d'équipe

Education

Diplômé(e) en restauration

Job description

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Le Teil - 07400
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : entre 7h-16h + un week-end sur deux de travaillé
• Type d'établissement : EHPAD
• Nombre de convives : 107

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.