Second de Cuisine F/H

Groupe Convivio; Saint-Malo; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle entreprise

Prime de 13ème mois

Tenues fournies et entretenues

CSE

Formation interne

Prime de cooptation

Job summary

Le Groupe Convivio, acteur majeur de la restauration collective en Bretagne, recrute un Second de Cuisine F/H à Saint-Malo (35) pour un CDI à temps plein. Intégré à l’EHPAD Le Plessis Pont Pinel, vous participerez à la production et à la mise en service des repas pour environ 96 convives.

Vous assurez la préparation chaude et froide, coordonnez la production, et veillez au bon déroulement des prestations quotidiennes.

Qualifications

• Formation CAP cuisine exigée.
• Expérience minimum de 10 ans en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou collective.
• Proactivité, organisation et sens du service.

Responsibilities

• Préparation chaude et froide des plats.
• Organisation de la production et accompagnement de l'équipe.
• Participation au service en salle.
• Développement et entretien des relations avec les convives et les clients.
• Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine

Hygiène et sécurité

Organisation

Relation client

Education

CAP cuisine

Job description

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Second de Cuisine F/H en restauration collective à Saint-Malo (35). Au sein de l'EHPAD Le Plessis Pont Pinel (96 couverts par jour), vous intégrez une équipe de 2 professionnels de la cuisine et du service, vous participez au bon déroulement de la prestation de res tauration auprès de nos convives.

Ainsi Vous

• Assurez la préparation chaude et froide ;
• Participez à l’organisation de la production et accompagnez l'équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…) ;
• Participez au service ;
• Développez et entretenez la relation auprès de nos clients et de nos convives ;
• Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité ;

Pour ce poste en CDI Temps plein (35h/semaine), vous intervenez du lundi au dimanche lissé sur deux semaines sur des horaires de journée (7h-15h).

Ce poste est à pourvoir dès le 15 Octobre.

Ce Que Nous Vous Proposons

• Rémunération de 14€ Brut/mois.
• Prime de 13ème mois
• Mutuelle entreprise
• Perspectives d’évolution
• École de formation en interne
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
• Prime de cooptation
• CSE

De formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 10 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant que cuisinière, cuisinier, second de cuisine ou encore chef de partie.

Proactif, organisé et communiquant, votre passion pour la cuisine, vos qualités relationnelles et votre sens du service feront de vous l'ambassadeur de notre activité de restauration collective en Bretagne.

Ce poste vous correspond ? Adressez nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !