Second de Cuisine F/H

Restalliance; Avignon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formations et évolution

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine tournant pour un poste en CDI à Avignon (84). Temps plein, salaire 2100€ brut mensuel + primes et 13e mois. Horaires entre 7h et 19h, un week-end sur deux de repos.

Diplômé dans le secteur et avec au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective, vous maîtrisez les normes HACCP et aimez gérer et animer une équipe.

Qualifications

• Diplôme dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et veiller au bon fonctionnement du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et vérifier les inventaires.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Expérience 2 ans en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Avignon (84)
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2100€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : prise de poste entre 7h et 19h + un week-end sur deux de repos
• Type d'établissement : Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.