Second de Cuisine — Esprit d'Équipe & Qualité

Quotidien du Tourisme; Carry-le-Rouet; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Le Casino Barrière Carry le Rouet recrute un(e) Second de Cuisine pour rejoindre son équipe restauration. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Direction Restauration dans un cadre sportif et convivial près du port.

Vous assisterez à la production culinaire, veillerez au respect des normes HACCP, gérerez les commandes et transmettrez les savoir-faire. Ce poste en CDI prévoit une mise en place efficace et une distribution des tâches au sein des postes.

Responsibilities

• Assister le Chef de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
• Assurer la bonne mise en place du service, contrôler la qualité, faire respecter les méthodes techniques de travail, les délais de production et les procédures HACCP.
• Gérer les commandes.
• Assurer la transmission des savoir-faire.
• Distribuer les tâches pour les différents postes.

Job description

Le Casino Barrière Carry le Rouet recrute un(e) Second de Cuisine pour rejoindre son équipe restauration. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de la Direction Restauration dans un cadre sportif et convivial près du port.

Vous assisterez à la production culinaire, veillerez au respect des normes HACCP, gérerez les commandes et transmettrez les savoir-faire. Ce poste en CDI prévoit une mise en place efficace et une distribution des tâches au sein des postes.