Second de Cuisine — CDI, Restauration Haut de Gamme

Barrière; Sainte-Maxime; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant 60% pris en charge

Majoration des heures de nuit

Formations en restauration

Job summary

Casino Barrière Sainte-Maxime recrute un second de cuisine (H/F) en CDI pour assurer la production des mets, le respect des fiches techniques et le contrôle qualité. Le poste demande rigueur, réactivité et sens du travail en équipe.

Vous appliquerez les règles HACCP et contribuerez au développement durable du Groupe Barrière tout en veillant à la satisfaction client et au respect des consignes du Chef.

Qualifications

• Hygiène et sécurité selon HACCP appliquées et respectées.
• Prestation culinaire conforme aux fiches techniques.
• Sens du travail en équipe et du détail pour garantir qualité et service.

Responsibilities

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité selon les normes en vigueur.
• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
• Contrôler la qualité des mets produits.
• Appliquer la politique développement durable du Groupe Barrière.
• Garantir un niveau de satisfaction client conforme aux normes du Groupe.
• Appliquer les consignes du Chef de cuisine.

Skills

Esprit d'équipe

Réactivité

Organisation

HACCP

Calme sous pression

Goût du travail bien fait

Job description

Casino Barrière Sainte-Maxime recrute un second de cuisine (H/F) en CDI pour assurer la production des mets, le respect des fiches techniques et le contrôle qualité. Le poste demande rigueur, réactivité et sens du travail en équipe.

Vous appliquerez les règles HACCP et contribuerez au développement durable du Groupe Barrière tout en veillant à la satisfaction client et au respect des consignes du Chef.