Second de Cuisine - Esprit d'Équipe et Gestion des Plats

Temporis; Châlons-en-Champagne; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Temporis Châlons-en-Champagne recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et organisé(e) pour épauler le chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous participerez à la préparation et à l’élaboration des plats, veillerez à la qualité et à la présentation des assiettes, et superviserez l’équipe en l’absence du chef. Hygiène et sécurité alimentaires seront primordiales, tout comme le nettoyage et la gestion des stocks.

Formación

• Expérience en cuisine souhaitée, idéalement second de cuisine.
• Bonnes notions d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Bonne présentation et sens du détail dans les assiettes.

Responsabilidades

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et l’élaboration des plats.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine en l’absence du chef ou selon les besoins.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer le nettoyage et l’entretien du poste de travail et des équipements.
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements.

Conocimientos

Cuisine pro

Organisation

Travail en équipe

Educación

CAP/BEP cuisine

Descripción del empleo

Temporis Châlons-en-Champagne recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et organisé(e) pour épauler le chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine.

Vous participerez à la préparation et à l’élaboration des plats, veillerez à la qualité et à la présentation des assiettes, et superviserez l’équipe en l’absence du chef. Hygiène et sécurité alimentaires seront primordiales, tout comme le nettoyage et la gestion des stocks.