Second de Cuisine — Créatif, Organisé, Esprit d'Équipe
Riverside
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Benefits offered by this job
Job summary
Riverside recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade et travailler sous la supervision du Chef de cuisine. Vous participerez à la création des plats, à l'élaboration du menu et à la gestion des mises en place et des stocks.
Vous garantissez la qualité et la présentation, assurez la formation des commis, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil: minimum 3 ans d'expérience, CAP/BEP souhaité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
Qualifications
- Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP souhaité)
- Créativité et sens esthétique en matière de présentation des plats
- Bonne communication et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
Responsibilities
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
- Participer à l'élaboration du menu et des suggestions du jour
- Superviser et former les commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Organiser et participer aux mises en place
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les approvisionnements et le stockage des ingrédients
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace et harmonieux
Skills
Education
Job description
Riverside recherche un Second de Cuisine passionné pour rejoindre sa brigade et travailler sous la supervision du Chef de cuisine. Vous participerez à la création des plats, à l'élaboration du menu et à la gestion des mises en place et des stocks.
Vous garantissez la qualité et la présentation, assurez la formation des commis, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Profil: minimum 3 ans d'expérience, CAP/BEP souhaité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
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