Second de Cuisine – Encadrement et HACCP en Clinique

Sodexo France; Saint-Jean-du-Gard; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires structurés

Primes PAC/PSM

13e mois

Mutuelle de base gratuite

Job summary

Sodexo France recherche un Second de cuisine à Alès (30) pour rejoindre une clinique et superviser une brigade de 4 personnes.

Vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine, garantissant une prestation adaptée aux besoins des convives et au respect des normes HACCP, hygiène et propreté des locaux.

Le poste est à temps plein en CDD, avec des horaires structurés et un salaire brut mensuel attractif, complété par des primes et des avantages sociaux.

Qualifications

• Formation en cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Créatif et attentif aux détails, esprit d'équipe et envie d'apprendre.

Responsibilities

• Encadrer le personnel de cuisine.
• Veiller à la prestation et à la satisfaction des convives.
• Suivre les résultats économiques liés à la consommation.
• Réaliser l'inventaire en fin de mois.
• Maîtriser le HACCP et enregistrer les documents.
• Assurer l'hygiène et la propreté des locaux.

Education

Formation en cuisine ou expérience équivalente

Job description

Sodexo France recherche un Second de cuisine à Alès (30) pour rejoindre une clinique et superviser une brigade de 4 personnes.

Vous travaillerez aux côtés du Chef de cuisine, garantissant une prestation adaptée aux besoins des convives et au respect des normes HACCP, hygiène et propreté des locaux.

Le poste est à temps plein en CDD, avec des horaires structurés et un salaire brut mensuel attractif, complété par des primes et des avantages sociaux.