Sous-Chef Cuisine Santé — Leadership & HACCP

Restalliance; Istres; Hybrid; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolutions

Job summary

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre une clinique de Istres. CDI à temps plein avec un salaire brut de 2100€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois. Horaires 7h-19h, semaine 3/4 et un week-end sur deux.

Le candidat idéal saura seconder le chef, superviser l’équipe et veiller au respect des normes HACCP tout en assurant la qualité des plats et la satisfaction des convives.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et garantir le bon fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires et assurer la qualité visuelle et gustative des repas.

Skills

HACCP

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Education

Diplômé(e) en restauration

Job description

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) pour rejoindre une clinique de Istres. CDI à temps plein avec un salaire brut de 2100€ mensuels, primes mensuelles et 13e mois. Horaires 7h-19h, semaine 3/4 et un week-end sur deux.

Le candidat idéal saura seconder le chef, superviser l’équipe et veiller au respect des normes HACCP tout en assurant la qualité des plats et la satisfaction des convives.