Second de Cuisine – Cuisine hospitalière, équipe pro

Sodexo France; Strasbourg; Vor Ort; EUR 22.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

13e mois

Primes de travail du weekend PAC/PSM

Participation aux bénéfices

Mutuelle de base gratuite

Œuvres sociales du CSE

Zusammenfassung

Sodexo France propose un poste de Second de Cuisine au sein de la Clinique RHENA, à Strasbourg (67). Vous intégrerez la brigade d’une unité hospitalière, garantissant la production chaude et froide et le respect des normes HACCP, tout en assurant le management de l'équipe.

Formation CAP Cuisine exigée et première expérience significative; travail au sein d’un site de santé avec des prestations adaptées et un planning maîtrisé.

Qualifikationen

• CAP Cuisine ou diplôme équivalent exigé au minimum.
• Première expérience réussie en second de cuisine demandée.
• Maitrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaires (HACCP/PMS).

Aufgaben

• Préparer et superviser la production culinaire selon planning.
• Assurer traçabilité et hygiène conforme HACCP.
• Manager l'équipe de cuisine et coordonner le service.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Service client

Créativité

Ausbildung

CAP Cuisine ou équivalent

Jobbeschreibung

Sodexo France propose un poste de Second de Cuisine au sein de la Clinique RHENA, à Strasbourg (67). Vous intégrerez la brigade d’une unité hospitalière, garantissant la production chaude et froide et le respect des normes HACCP, tout en assurant le management de l'équipe.

Formation CAP Cuisine exigée et première expérience significative; travail au sein d’un site de santé avec des prestations adaptées et un planning maîtrisé.