Second de Cuisine en EHPAD — CDI, 13e mois

Bassin de Pompey; Sarralbe; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13ème mois

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Groupe Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Sarralbe pour un poste en CDI en maison de retraite. Salaire: 2200€ brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois. Horaires en journée continue et deux week-ends sur trois de repos.

Vous préparez entrées, plats chauds et desserts, et vous secondez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l'équipe et la réalisation des repas selon les préconisations nutritionnelles. Expérience minimale requise et normes HACCP maîtrisées.

Qualifications

• Diplôme dans le domaine de la restauration.
• Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et du service.
• Respecter les préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Cuisine générale

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Formation

Diplôme restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Groupe Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Sarralbe pour un poste en CDI en maison de retraite. Salaire: 2200€ brut mensuel, primes mensuelles et 13e mois. Horaires en journée continue et deux week-ends sur trois de repos.

Vous préparez entrées, plats chauds et desserts, et vous secondez le chef tout en garantissant le bon fonctionnement de l'équipe et la réalisation des repas selon les préconisations nutritionnelles. Expérience minimale requise et normes HACCP maîtrisées.