Second de Cuisine – EHPAD, CDI, Gastronomie & Service

Lesmaisonsderetraite; Creil; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Titre restaurant

Prime mensuelle

Avantages groupe emeis

Descrizione del lavoro

La Re9sidence Les Bords de l'Oise Creil recherche un second de cuisine H/F en CDI, temps plein, pour rejoindre uneequipe de9die9e e0 l'accompagnement des personnes age9es. Vous effectuez les pre9parations culinaires chaudes et froides, assurez l'entretien du mate9riel et le respect des textures et re9gimes prescrits, en appliquant les re8gles HACCP et les proce9dures d'hygie8ne.

Poste en milieu EHPAD, possiblee9volutions avec encadrement expe9rimente9.

Competenze

• Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine.
• Expérience en cuisine traditionnelle et gastronomique souhaitée.
• Connaissances HACCP et hygiène renforcées.
• Maîtrise des textures modifie9es.

Mansioni

• Re9aliser les pre9parations culinaires chaudes et froides.
• Participer e0 l'entretien des matears et locaux de la cuisine.
• Respecter les textures et re9gimes alimentairesrequis par les médecins.
• Respecter les normes d'hygie8ne et les proce9dures.
• Ge9rer le service en collaboration avec le chef.
• Re9aliser le service aux convives.

Conoscenze

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Service client

Formazione

CAP ou BEP cuisine

Descrizione del lavoro

La Re9sidence Les Bords de l'Oise Creil recherche un second de cuisine H/F en CDI, temps plein, pour rejoindre uneequipe de9die9e e0 l'accompagnement des personnes age9es. Vous effectuez les pre9parations culinaires chaudes et froides, assurez l'entretien du mate9riel et le respect des textures et re9gimes prescrits, en appliquant les re8gles HACCP et les proce9dures d'hygie8ne.

Poste en milieu EHPAD, possiblee9volutions avec encadrement expe9rimente9.