Second de Cuisine – Cuisine Collective en Santé, CDI

Restalliance; Saint-Paul-en-Cornillon; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Service au bénéfice des personnes frag

Job summary

Restalliance recherche un professionnel expérimenté pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la restauration. Vous assurerez le plonge et le service en salle, tout en garantissant le respect des normes HACCP et la qualité des prestations destinées à nos convives.

Le poste est localisé à Saint-Paul-en-Cornillon et propose un équilibre vie professionnelle/vie personnelle, avec des opportunités de formation et d’évolution au sein d’un groupe solidement implanté dans le secteur sanitaire et

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et être garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine

Service en salle

HACCP

Education

Diplôme dans le secteur restauration

Job description

Restalliance recherche un professionnel expérimenté pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la restauration. Vous assurerez le plonge et le service en salle, tout en garantissant le respect des normes HACCP et la qualité des prestations destinées à nos convives.

Le poste est localisé à Saint-Paul-en-Cornillon et propose un équilibre vie professionnelle/vie personnelle, avec des opportunités de formation et d’évolution au sein d’un groupe solidement implanté dans le secteur sanitaire et