Second de Cuisine F/H

Restalliance; Saint-Paul-en-Cornillon; On-site; EUR 20,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Service au bénéfice des personnes frag

Job summary

Restalliance recherche un professionnel expérimenté pour occuper un poste en CDI dans le secteur de la restauration. Vous assurerez le plonge et le service en salle, tout en garantissant le respect des normes HACCP et la qualité des prestations destinées à nos convives.

Le poste est localisé à Saint-Paul-en-Cornillon et propose un équilibre vie professionnelle/vie personnelle, avec des opportunités de formation et d’évolution au sein d’un groupe solidement implanté dans le secteur sanitaire et

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et être garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Skills

Gestion d'équipe

Cuisine

Service en salle

HACCP

Education

Diplôme dans le secteur restauration

Job description

Le poste en bref

• Type de contrat : CDI
• Localisation : Saint-Paul-en-Cornillion
• Temps de travail : temps plein
• Salaire : 2000€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
• Horaires : 7h - 14h45 en semaine + un week-end sur deux de repos (horaires en coupures le week-end)
• Type d'établissement : Sanitaire, Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap
• Nombre de convives : 52

Au quotidien, vos missions sont les suivantes :

Poste avec plonge et service en salle

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts
• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas.
• veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
• suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
• veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes:

Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Nous vous proposons :

• Un équilibre vie pro/perso
• travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
• bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Nous sommes

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.