Second de Cuisine – Cuisine chaude en Ehpad (CDI 35h, 13e mois)

NEWREST RESTAURATION; Collonges; Sur place; EUR 22 320 - 24 552; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

CSE

Complémentaire santé

Restauration sur place

Résumé du poste

Newrest restauration à Collonges recherche un Second de Cuisine pour un Ehpad. Vous assurez la production chaude et la gestion de la cuisine neuve, en lien avec le chef gérant, dans le cadre d’un CDI 35 heures.

Vous travaillez avec des produits frais, respectez HACCP et participez à l’optimisation des coûts et à la relation avec les convives. Ancienneté exigée: minimum 3 ans, CAP/BEP ou Bac pro restauration; esprit d’équipe et créativité.

Qualifications

• CAP/BEP en cuisine ou Bac pro restauration exigé.
• Minimum 3 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Dynamique, positif, autonome, rigoureux et adaptable.
• Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.
• Esprit d'équipe et créativité au quotidien.

Responsabilités

• Production chaude en garantissant qualité et volume.
• Travailler avec des produits frais et bruts.
• Assurer le service en veillant à la qualité attendue.
• Gérer les relations avec les convives et maintenir la qualité du service.

Connaissances

Travail en équipe

Autonomie

Rigueur

Adaptabilité

Créativité

Gestion HACCP

Formation

CAP/BEP en cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Newrest restauration à Collonges recherche un Second de Cuisine pour un Ehpad. Vous assurez la production chaude et la gestion de la cuisine neuve, en lien avec le chef gérant, dans le cadre d’un CDI 35 heures.

Vous travaillez avec des produits frais, respectez HACCP et participez à l’optimisation des coûts et à la relation avec les convives. Ancienneté exigée: minimum 3 ans, CAP/BEP ou Bac pro restauration; esprit d’équipe et créativité.