Second de Cuisine Confirmé — Leader d'Équipe & Formation

Sodexo France; Grasse; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Comité d'entreprise (CE)

13e mois

Primes week-ends et jours fériés

Résumé du poste

Sodexo France recherche un second de cuisine confirmé pour son unité centrale de production située à Vallauris (06). Vous assurerez la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes et vous accompagnerez le Chef de cuisine.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP et à la sécurité au travail; le poste prévoit un CDD à temps plein, horaires 06h30-15h10, salaire de 2500 € brut mensuel, 13e mois et avantages sociaux.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire
• Meneur(se) d’équipe et capacité à fédérer une équipe autour d’objectifs
• Connaissance des règles HACCP et sécurité au travail

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes
• Accompagner et seconder le Chef de cuisine lorsque cela est nécessaire
• Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Connaissances

Esprit d'équipe

Service

Progrès

Formation

Formation en Hôtellerie et Restauration (diplôme ou expérience pertinente)

Description du poste

Sodexo France recherche un second de cuisine confirmé pour son unité centrale de production située à Vallauris (06). Vous assurerez la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes et vous accompagnerez le Chef de cuisine.

Vous veillerez au respect des règles d'hygiène HACCP et à la sécurité au travail; le poste prévoit un CDD à temps plein, horaires 06h30-15h10, salaire de 2500 € brut mensuel, 13e mois et avantages sociaux.