SECOND DE CUISINE EN CUISINE CENTRALE EN CDD H/F

Sodexo; Vallauris; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CE

13e mois

Primes week-ends/jours fériés

Formation et intégration

Résumé du poste

Sodexo recrute un Second de cuisine confirmé(e) à Vallauris (06) pour une unité centrale de production. Vous dirigerez une équipe de 15 personnes et assurerez la production culinaire pour 2600 couverts par jour, dans le cadre d’un CDD à temps plein.

Horaires 06h30-15h10, $2500 brut mensuel avec 13e mois et primes week-ends/jours fériés. Formation et intégration complètes (PMS, SST, gestion des stocks) et perspectives d’évolution via des formations (École Le Nôtre) et mobilité nationale.

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou expérience significative en restauration sur un poste similaire.
• Expérience en gestion d'équipe et production à rythme soutenu.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes.
• Accompagner et seconder le Chef de cuisine lorsque cela est nécessaire
• Respecter les réglementations HACCP et les règles de sécurité au travail
• Prioriser la sécurité des équipes et la vôtre.

Connaissances

Gestion d'équipe

Chef de cuisine adjoint

Cuisine professionnelle

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Chez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager cette Raison d'être, alors vous êtes au bon endroit !

Votre Quotidien Chez Nous

Au sein d'une unité centrale de production située à Vallauris (06), nous recherchons notre prochain(e) Second de cuisine confirmé(e) (H/F).

Vos Missions

• Assurer la production culinaire pour 2600 couverts par jour avec une équipe de 15 personnes.
• Accompagner et seconder le Chef de cuisine lorsque cela est nécessaire
• Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

CDD, à temps plein, du lundi au vendredi

Horaires : (06h30-15H10)

Un package motivant et un véritable équilibre vie personnelle / vie professionnelle :

• Une rémunération de 2500 € brute mensuelle
• 13 eme mois
• Primes spécifiques pour les week-ends et jours fériés
• Avantages sociaux (mutuelle, CE...)
• Un plan d’intégration et de formation complet à votre arrivée dans l’équipe (PMS, S.S.T, gestion des stocks, textures modifiées)

Des Perspectives d'évolution à travers des formations (Ecole Le Nôtre…) et de mobilité sur nos 3000 restaurants sur toute la France.

Votre Apport

Vous partagez les mêmes valeurs que SODEXO : Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès,

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou une expérience significative en Restauration sur un poste similaire

Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, Créatif(ve), Soif d’apprendre et de se remettre en cause, Meneur(se) d’équipe (

Vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce challenge,

Alors rejoignez-nous !