Second de cuisine / colonie de vacances EDF/GDF / Pays de Loire (H/F)

CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE; Mesquer; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Prime fin de contrat

Divers primes

Résumé du poste

CCAS recherche un Second de cuisine pour une colonie de vacances EDF/GDF à Mesquer (Pays de la Loire). Vous participez à la production chaude et froide, et coordonnez l'équipe lors de l’absence du chef de cuisine.

Le poste exige un CAP cuisine et une expérience équivalente, 39 heures par semaine, logement possible et primes associées; rémunération horaire brut de 12,40 €. Travail le week-end et les jours fériés.

Qualifications

• CAP cuisine exigé et expérience similaire requise.
• Compétences en production et service en restauration.
• Rigueur professionnelle et méthode.
• Bonne communication et écoute envers l'équipe et les bénéficiaires.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats pour le service.
• Organiser et superviser la production chaude et froide.
• Coordonner l'équipe en l'absence du chef de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Restauration service

Rigueur et organisation

Autonomie

Créativité

Communication d'équipe

Formation

CAP cuisine

Outils

PMS

Description du poste

Offre n° 213VJPV
Second de cuisine / colonie de vacances EDF/GDF / Pays de Loire (H/F)

Sous la responsabilité du (de la) Chef de Cuisine et de la responsable d'établissement le/la Second(e) de Cuisine, organise et participe à la production chaude et froide de la restauration pour la colonie de vacancesA ce titre il/elle coordonne le travail de l'équipe pour optimiser la production dans le cadre des objectifs de qualité et des règles de sécurité alimentaire en vigueur en l'absence du chef de cuisine.Il/Elle s'implique dans l'animation de la maîtrise sanitaire.Il/elle participe aux tâches partagées du groupe : nettoyage des locaux et des équipements ainsi que la contribution à la plonge vaisselle et batterie.Compétences spécifiques et transverses :- Savoir-faire en Restauration : production et service- Rigueur professionnelle, organisation et méthode- Maîtrise du PMS- CAP de cuisine exigé et expérience similaire requise- Capacité d'autonomie dans la gestion de son travail- Créativité dans la réalisation de la production- Bonne communication et sens de l'écoute envers l'équipe et les bénéficiairesLieu du poste : MESQUERURGENTRémunération :- Salaire : Taux horaires brut de 12,40€- Logement possible- Prime forfaitaire gaz et électricité si contrat EDF- ICC- Prime indemnité de fin de contrat

Type de contrat Saisonnier - 17 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros - Diverses primes
• Primes
• CSE
• Hébergement
• Diverses primes

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés

La CCAS est le Comité d'entreprise des industries électriques et gazières ( EDF, GRDF, Enedis..) qui organise des séjours vacances pour des adultes et pour les jeunes ( ACM ). Ainsi que des activités en direction des agents .