Second / Seconde de cuisine

France Travail; Saint-Lary-Soulan; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Résumé du poste

France Travail à Saint-Lary-Soulan recrute un second de cuisine pour la saison hivernale. Placé sous la responsabilité du Chef, vous préparerez les plats des menus et garantirez le bon déroulement des services quotidiens.

Vous remplacerez le Chef pendant ses repos, gérerez les commandes et les stocks, et appliquerez les règles HACCP. Logement possible pour la période décembre 2026 à mars/avril 2027.

Qualifications

• Autonomie sur le poste et expérience en cuisine collective.
• Bac+2 ou équivalents en cuisine.
• Expérience de 2 ans souhaitée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les menus et normes en vigueur.
• Assurer le bon déroulement des services (petits déjeuners, déjeuners, dîners, buffet, pique-nique).
• Remplacer le Chef de cuisine pendant ses repos.
• Commander les denrées et gérer les stocks.

Connaissances

Autonomie

Créatif

Dynamique

Volontaire

Dressage des plats

Formation

Bac+2 en cuisine

Description du poste

Notre village vacances situé sur St Lary recherche pour sa saison d'hiver un(e) second de cuisine. (prise de poste décembre 2026 à mars/avril 2027)DESCRIPTIF DU POSTESous la responsabilité du Chef de cuisine vos missions seront les suivantes :-préparer les plats des menus proposés aux clients suivants les normes en vigueur-assurer et veiller au bon déroulement des services (petits déjeuners, déjeuners, dîners, buffet, pique-nique)-remplacer le Chef de cuisine pendant ses repos-commander les denrées auprès des fournisseurs sélectionnés-assurer la gestion des stocks-veiller à l application des règles d'hygiènes HACCP dans le domaine de la cuisine collectiveVous devez obligatoirement être autonome sur le postePossibilité de logement

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros - indice C niveau 150 (CC tourisme familial)
• indice C niveau 150 (CC tourisme familial)

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• créatif Cette compétence est indispensable
• dynamique Cette compétence est indispensable
• volontaire Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire