Second / Seconde de cuisine (H/F) POSTE LOGE (H/F) #TDFE2026 (H/F)

France Travail; Hyères; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Restauration

CSE

Résumé du poste

Font des Horts, village de vacances à Hyères, recherche un Second de Cuisine (F/H) dès que possible jusqu'en octobre. Sous la supervision du Chef, vous gérez une partie de l'équipe et assurez la partie chaude pour un service buffet.

Profil CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine avec expérience souhaitée; autonomie et rigueur requises. Contrat saisonnier de 4 mois, 35 h/semaine; hébergement et restauration inclus.

Qualifications

• Diplômé(e) CAP/BEP ou Bac Pro Cuisine.
• Expérience confirmée en poste similaire; expérience en village de vacances est un plus.

Responsabilités

• Manager une partie de l'équipe cuisine et gérer la partie chaude (viandes, poissons, sauces).
• Travailler en autonomie lors des repos du Chef et participer à la production et à la mise en place d'une restauration buffet.

Connaissances

Leadership

Equipe de cuisine

Organisation

Autonomie

Gestion des priorités

Formation

CAP/BEP ou Bac Professionnel Cuisine

Formation HACCP

Description du poste

**** POSTE LOGE***Offre d'emploi - Second de Cuisine (F/H)Village de vacances Font des Horts - Hyères(https://vacances.probtp.com/clubs/font-horts-hyeres-palmiers-cote-azur)Le Village de Vacances Font des Horts, situé à Hyères, recherche son Second de Cuisine (F/H) des que possible a fin octobre.Rejoignez une équipe engagée dans un cadre de travail exceptionnel entre mer et palmiers !Vos missionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :Manager une partie de l'équipe cuisine.Gérer la partie chaude : viandes, poissons, sauces.Travailler en autonomie lors des repos du Chef.Participer à la production et à la mise en place d'une restauration servie sous forme de buffet.Votre profilDiplômé(e) d'une formation CAP / BEP ou Bac Professionnel Cuisine.Expérience confirmée sur un poste similaire(une expérience en village de vacances est un plus).Autonome, organisé(e), rigoureux(se).Vous appréciez le travail au sein d'une petite brigade.Nous vous proposonsUn cadre de travail unique au sein de notre village.L'avantage nature repas.2 jours de repos par semaine (dans la mesure du possible).Un contrat annualisé de 1535 heures et les éventuelles heures supplémentaires payées en fin saison.Un week-end de repos par mois.Service en coupure.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration- HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

• Animer, coordonner une équipe
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

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