Second de Cuisine – Chef d'Équipe Cuisine Collective

COMPASS GROUP FRANCE; Montpellier; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 35H

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Formation

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France recherche un Second de Cuisine pour son équipe Eurest, en CDI 35 heures, du lundi au vendredi. Poste à Montpellier avec responsabilités en production, service des convives et respect des règles HACCP. Diplôme en cuisine exigé et minimum 3 ans d’expérience sur poste équivalent.

Vous intégrerez une équipe de 20 personnes, avec 15 cadres et de multiples avantages : 13e mois, RTT, mutuelle et mobilité interne.

Qualifications

• Diplôme en cuisine exigé et maîtrise des techniques culinaires.
• Expérience minimale de 3 ans sur poste équivalent.
• Goût du travail en équipe et sens du service.

Responsabilités

• Élaborer les préparations froides et chaudes.
• Optimiser l’organisation de la production et l’animation de l’équipe.
• Participer au service des convives.
• Optimiser le coût matière et la gestion du matériel.
• Participer à l'inventaire de fin de mois.
• Garantir la relation avec le client et les convives.
• Respecter les règles HACCP et la sécurité.
• Travailler avec dynamisme et créativité.

Connaissances

Techniques de cuisine

Esprit d'équipe

Créativité en cuisine

Dynamisme

Formation

Diplôme en cuisine (CAP/Bac Pro)

Description du poste

Compass Group France recherche un Second de Cuisine pour son équipe Eurest, en CDI 35 heures, du lundi au vendredi. Poste à Montpellier avec responsabilités en production, service des convives et respect des règles HACCP. Diplôme en cuisine exigé et minimum 3 ans d’expérience sur poste équivalent.

Vous intégrerez une équipe de 20 personnes, avec 15 cadres et de multiples avantages : 13e mois, RTT, mutuelle et mobilité interne.