Second de Cuisine, Chef Adjoint en Restauration Santé

Restalliance; France; À distance; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance vous invite à rejoindre son équipe en tant que Second de Cuisine (F/H) à Valdahon (25000). CDI, temps plein, salaire brut 2200–2300€ mensuels, primes et 13e mois, horaires en journées de 10h avec rotation 3/4 jours et un week-end sur deux.

Vous préparez entrées, plats et desserts, seconderez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l’équipe, le respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, et la gestion des approvisionnements et de la qualité des prestations.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, plats chauds et desserts.
• Second(er) le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et inventaires).
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas pour la satisfaction des convives et du client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

Gestion des stocks

HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance vous invite à rejoindre son équipe en tant que Second de Cuisine (F/H) à Valdahon (25000). CDI, temps plein, salaire brut 2200–2300€ mensuels, primes et 13e mois, horaires en journées de 10h avec rotation 3/4 jours et un week-end sur deux.

Vous préparez entrées, plats et desserts, seconderez le chef et garantirez le bon fonctionnement de l’équipe, le respect des préconisations nutritionnelles et HACCP, et la gestion des approvisionnements et de la qualité des prestations.