Second de Cuisine — Chef Adjoint, Gestion d'Équipe

Restalliance; Couzon-au-Mont-d'Or; Sur place; EUR 26 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Horaires fixes

Résumé du poste

Restalliance Couzon-au-Mont-d'Or recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI, temps plein, 7h-14h45, 2200€ brut mensuel + primes + 13ème mois. Équipe de 6 pour environ 300 convives par service.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantissez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations nutritionnelles et HACCP. Profil : diplômé en restauration, expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective,

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Secondner le chef et garantir le fonctionnement de l’équipe et du service.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements et les stocks.
• Veiller à la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Second de Cuisine

Gestion d'équipe

HACCP

Formation

Diplômé(e) en restauration

Description du poste

Restalliance Couzon-au-Mont-d'Or recrute un Second de Cuisine (F/H) en CDI, temps plein, 7h-14h45, 2200€ brut mensuel + primes + 13ème mois. Équipe de 6 pour environ 300 convives par service.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, seconderez le chef et garantissez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les préconisations nutritionnelles et HACCP. Profil : diplômé en restauration, expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective,