Second de Cuisine – Résidence Santé, Equilibre Pro

Restalliance; Lyon; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Lyon 7 pour un CDI à temps plein dans une résidence seniors. Vous préparerez entrées, plats et desserts, et vous garantirez le bon déroulement du service en soutenant le chef.

Le poste nécessite au moins 2 ans d'expérience en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Rythme de travail en 7h-15h avec un week-end sur deux de repos; primes mensuelles et 13ème mois.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration et expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer entrées, plats chauds et desserts.
• Conduire et superviser le service en l'absence du chef et assurer le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.

Connaissances

Cuisine

Gestion d'équipe

Sens du service

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine (F/H) à Lyon 7 pour un CDI à temps plein dans une résidence seniors. Vous préparerez entrées, plats et desserts, et vous garantirez le bon déroulement du service en soutenant le chef.

Le poste nécessite au moins 2 ans d'expérience en restauration et la maîtrise des normes HACCP. Rythme de travail en 7h-15h avec un week-end sur deux de repos; primes mensuelles et 13ème mois.