Second de Cuisine - Bras droit du Chef, polyvalent

UCPA; France; Hybrid; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Envie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ? L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste !

Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social. Le·la second·e de cuisine assiste le·la Chef·fe de cuisine, il/elle participe à l’organisation de la restauration sur la structure et assure la production en buffet des postes chauds et froids.

Qualifications

• Gestion des stocks et approvisionnement en produits frais.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Montée en compétences et accompagnement de l'équipe.

Responsibilities

• Assister le Chef de cuisine et participer à l'organisation de la restauration.
• Produire en buffet les postes chaud et froid.
• Être le bras droit du/la Chef de cuisine et le remplacer en son absence.

Skills

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation d'équipe

Production culinaire

Job description

Envie de rejoindre une brigade de cuisine en tant que second·e de cuisine et contribuer à créer des moments conviviaux pour nos clients ? L'UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste !

Chez nous, les repas sont des moments de partage et de lien social. Le·la second·e de cuisine assiste le·la Chef·fe de cuisine, il/elle participe à l’organisation de la restauration sur la structure et assure la production en buffet des postes chauds et froids.