Second de cuisine – autonomie, créativité et rigueur

Millavois; Millau; Remote; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant d'entreprise

Primes

Job summary

Restaurant Léonie, situé à Millau, recherche un cuisinier(ère) confirmé(e) pour intégrer sa brigade. Ce poste allie savoir-faire culinaire, rigueur organisationnelle et implication collective dans une cuisine artisanale et locale.

Vous réaliserez sauces, plats et desserts, assurerez l'hygiène HACCP et l'organisation des plannings. Vous encadrerez l'équipe et participerez à la création des plats du jour et des cartes, avec autonomie et créativité.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine avec sens de l'organisation.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.
• Capacité à prendre des responsabilités et à travailler en brigade.

Responsibilities

• Production culinaire: sauces, plats cuisinés et desserts.
• Mise en place et organisation du poste de travail.
• Suivi des procédures HACCP et propreté des locaux.
• Encadrement collaboratif et coordination avec l'équipe.
• Contribution à la création des plats du jour et des cartes.

Skills

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Créativité

Sens de l'organisation

Education

CAP / BEP (Optionnel)

Job description

Restaurant Léonie, situé à Millau, recherche un cuisinier(ère) confirmé(e) pour intégrer sa brigade. Ce poste allie savoir-faire culinaire, rigueur organisationnelle et implication collective dans une cuisine artisanale et locale.

Vous réaliserez sauces, plats et desserts, assurerez l'hygiène HACCP et l'organisation des plannings. Vous encadrerez l'équipe et participerez à la création des plats du jour et des cartes, avec autonomie et créativité.