Cuisinier H/F (H/F)

Millavois; Millau; Remoto; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Restaurant d'entreprise

Primes

Formation CAP/BEP (Optionnel)

Descrizione del lavoro

Millavois recherche un cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre sa brigade au sein du restaurant Léonie – Millau. Vous aurez à réaliser sauces, plats et desserts, assurer la mise en place et le dressage, et contribuer à l’élaboration des plats du jour.

Profil recherché: expérience confirmée, autonomie, rigueur et connaissance des règles d’hygiène. Travail en équipe, sens des responsabilités et créativité pour proposer des idées culinaires.

Competenze

• Expérience confirmée en cuisine artisanale et restauration
• Maîtrise des règles HACCP et sécurité alimentaire
• Autonomie, rigueur et sens du collectif
• Créatif et motivé pour proposer de nouvelles idées culinaires

Mansioni

• Réaliser sauces, plats cuisinés et desserts selon carte et menus
• Réaliser la mise en place et le dressage des plats
• Veiller au respect des procédures d’hygiène et de sécurité
• Contribuer à la création des plats du jour et à l’élaboration des cartes
• Assurer la propreté et l’organisation du poste et de la cuisine

Conoscenze

Cuisine traditionnelle

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Rigueur autonomie

Formazione

CAP/BEP Cuisine

Descrizione del lavoro

RESTAURANT LÉONIE - Millau

Léonie, c'est l'amour d'une grand-mère Aveyronnaise dont nous souhaitons honorer la mémoire à travers une cuisine authentique, familiale et généreuse.

Notre mission : transmettre le bon sens culinaire des anciens et les valeurs du territoire Aveyronnais - simplicité, qualité, circuits courts et respect des saisons.

Nous travaillons exclusivement avec des produits frais, locaux et de saison, dans un état d'esprit respectueux de l'environnement, du vivant. et de nos clients.

À propos du poste

Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) pour rejoindre notre brigade.

Ce poste allie savoir-faire culinaire, rigueur organisationnelle et implication collective.

Vos missions principales

Production culinaire : réalisation des sauces, plats cuisinés, desserts et mise en place.

Hygiène & sécurité : suivi des procédures HACCP et de l'EPACK Hygiène, pilotage et mise en œuvre des plannings de nettoyage.

Créativité : contribution active à la création des plats du jour et à l'élaboration des cartes (entrées, plats, desserts).

Organisation : veiller à la propreté, au rangement et à l'efficacité du poste de travail et de la cuisine dans son ensemble.

Conditions de travail

35h

2 jours de repos consécutif

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine

Autonomie, rigueur et régularité dans la production,

Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,

Esprit d'équipe, sens du collectif et capacité à prendre des responsabilités,

Créativité et motivation à proposer de nouvelles idées culinaires.

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Léonie, on travaille dans une ambiance bienveillante, conviviale et structurée.

Si vous aimez la cuisine artisanale, les valeurs de transmission, et que vous souhaitez évoluer dans un environnement où la responsabilité est valorisée, vous êtes au bon endroit !

Avantages

Restaurant d'entreprise

Primes

Formation

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience

Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel