Second de cuisine

Le Moul’1 Restaurant&Gîtes; Strasbourg; Sur place; EUR 24 552 - 33 480; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Aide au déménagement

Restaurant d'entreprise

Résumé du poste

Un restaurant moderne et entièrement équipé à Strasbourg recherche un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe passionnée. Le poste à temps plein implique d'assister le Chef, gérer la brigade et participer à la création de plats. Le candidat idéal aura minimum 5 ans d'expérience en restauration, un sens des responsabilités, et sera capable de travailler en équipe tout en faisant preuve de créativité culinaire. Le pont de travail est immédiat, avec un environnement de travail optimal et des avantages tels que des repas et des primes.

Qualifications

• Minimum 5 ans d’expérience en restauration, dont plusieurs en tant que second.
• Autonomie, sens des responsabilités et esprit d’équipe.
• Créativité culinaire, ouverture aux influences internationales.
• Capacité à prendre le relais du Chef en son absence.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Gérer la brigade en l’absence du Chef.
• Participer à la création de nouveaux plats autour d’une cuisine du monde créative.
• Assurer le bon déroulement du service dans le respect des normes HACCP.
• Contribuer à la formation et à la motivation de l’équipe en cuisine.

Formation

CAP / BEP

Description du poste

Président chez Restaurant&Gîtes Le Moul1 | Valorisation immobilière chez Smog |

Description du poste

Poste : Second de cuisine

Lieu : Restaurant Le Moul1

Contrat : Temps plein – CDI

Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement

Le restaurant Le Moul1 , établissement neuf , moderne et entièrement équipé, recherche un Second de cuisine expérimenté pour rejoindre son équipe passionnée. Notre cuisine est de plein pied , spacieuse, fonctionnelle et dotée de matériel professionnel haut de gamme : four Rational , sauteuse Rational , équipements Rosinox , etc.

Découvrez notre univers culinaire sur notre site : www.lemoul1.com

Missions :

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Gérer la brigade en l’absence du Chef
• Participer à la création de nouveaux plats autour d’une cuisine du monde créative
• Assurer le bon déroulement du service dans le respect des normes HACCP
• Contribuer à la formation et à la motivation de l’équipe en cuisine

Profil recherché :

• Minimum 5 ans d’expérience en restauration, dont plusieurs en tant que second
• Autonomie, sens des responsabilités et esprit d’équipe
• Créativité culinaire, ouverture aux influences internationales
• Capacité à prendre le relais du Chef en son absence

Conditions :

• Poste à pourvoir immédiatement
• Salaire selon expérience
• Avantages : repas, primes, conditions de travail optimales dans un environnement neuf et bien équipé

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Rejoignez-nous pour partager votre passion pour la gastronomie !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

• Aide au déménagement
• Restaurant d'entreprise

Horaires:

• Disponible le week-end
• Travail en journée
• Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

• Pourboires
• Primes

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Restauration: 5ans (Requis)

Permis/certification:

• Permis B (Requis)

Chef De Secteur (Est - Dijon, Lyon ou Strasbourg)

Sous Chef de Cuisine (H/F) Club Med Resort en France ou à l'étranger

Chef de Cuisine (H/F) - Saison Hiver (Montagne) Club Med Resort en France ou à l'étranger