Restaurant Manager: Service Excellence & HACCP Leader

Groupe Bertrand; Le Havre; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, propose une ambiance et des plats traditionnels autour de cocktails et vins italiens. Nous recherchons un Manager h/f pour assurer le bon fonctionnement du service et l’expérience client.

Dans ce rôle, vous accueillerez et installerez les clients, veillerez à la satisfaction, superviserez le déroulement des commandes et du service, contrôlerez la caisse et appliquerez les procédures de fermeture et les normes HACCP.

Qualifications

• Accueil et relation client
• Gestion d'équipe et supervision
• Connaissance des normes HACCP

Responsibilities

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP

Job description

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, propose une ambiance et des plats traditionnels autour de cocktails et vins italiens. Nous recherchons un Manager h/f pour assurer le bon fonctionnement du service et l’expérience client.

Dans ce rôle, vous accueillerez et installerez les clients, veillerez à la satisfaction, superviserez le déroulement des commandes et du service, contrôlerez la caisse et appliquerez les procédures de fermeture et les normes HACCP.