Italian Bistro Manager – Service, Cash & HACCP

Groupe Bertrand; Nîmes; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie, recherche un(e) Manager h/f pour assurer l’accueil, l’installation des clients et veiller à leur satisfaction dans notre établissement de Nîmes.

Vous piloterez la fluidité du service, la prise de commande, le comptage caisse et veillerez au respect des procédures HACCP et des normes internes, tout en encadrant l’équipe et en garantissant une expérience client de qualité.

Responsibilities

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP

Job description

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie, recherche un(e) Manager h/f pour assurer l’accueil, l’installation des clients et veiller à leur satisfaction dans notre établissement de Nîmes.

Vous piloterez la fluidité du service, la prise de commande, le comptage caisse et veillerez au respect des procédures HACCP et des normes internes, tout en encadrant l’équipe et en garantissant une expérience client de qualité.