Assistant Manager H/F

Groupe Bertrand; Lezennes; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Bertrand recherche du personnel en service pour le restaurant Volfoni à Lezennes (Hauts-de-France). Vous accueillerez les clients, installerez les convives et veillerez à leur satisfaction.

Vous assurerez la fluidité des prises de commandes, le service et le comptage caisse, et vous ferez appliquer les procédures HACCP.

Qualifications

• Accueil et satisfaction client
• Gestion fluide des commandes
• Respect des procédures HACCP

Responsabilités

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP

Description du poste

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Missions:

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP