Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Lezennes; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Participer à une nouvelle aventure!

Job summary

Volfoni recrute un professionnel dynamique pour superviser une équipe de 10 à 20 personnes, accueillir et satisfaire la clientèle, et assurer la fluidité des commandes et du service.

Vous veillerez au respect des procédures HACCP, au comptage caisse et à la fermeture de l’établissement, tout en garantissant le bien-être client et la performance opérationnelle dans une ambiance inspirée par la culture italienne.

Qualifications

• Savoir accueillir et satisfaire la clientèle.
• Maîtriser le déroulement du service et la prise de commandes.
• Respecter les procédures HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à manager une équipe de 10 à 20 personnes.

Responsibilities

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client.
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse et les procédures de fermeture.
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures opérationnelles.
• Gérer et motiver une équipe de 10 à 20 personnes.

Skills

Aisance relationnelle

Gestion d'équipe

Connaissances HACCP

Dynamique

Job description

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Missions

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP
• Dynamique
• Aisance relationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Les Avantages Rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.