Responsable Satellite Restauration – Leadership et Qualité

Sodexo; Vincennes; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

SOGERES recherche un Responsable Satellite (H/F) pour un établissement scolaire à Vincennes (94). En collaboration avec une Employée de Restauration polyvalente, vous serez chargé(e) de l’organisation du travail de l’équipe, de la production et de la remise en température des plats.

Cadre CDI, temps plein, horaires 7h30-15h30, salaire mensuel brut de 1867 €. Vous assurerez la traçabilité des produits, le respect des normes d’hygiène et sécurité, et vous veillerez à la sécurité de vos équipes

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration ou expérience significative en pâtisserie.
• Capacité à organiser une équipe et gérer le service.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Organiser le travail de l'équipe de restauration
• Assurer la production froide, la remise en température des plats, la plonge et la remise en état de l'office et de la salle de restauration
• Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
• Assurer le suivi de l'émargement du nettoyage, des produits d'entretiens etc

Skills

Esprit d’équipe

Service client

Créativité

Education

Formation Hôtellerie et Restauration

Expérience en pâtisserie

Job description

SOGERES recherche un Responsable Satellite (H/F) pour un établissement scolaire à Vincennes (94). En collaboration avec une Employée de Restauration polyvalente, vous serez chargé(e) de l’organisation du travail de l’équipe, de la production et de la remise en température des plats.

Cadre CDI, temps plein, horaires 7h30-15h30, salaire mensuel brut de 1867 €. Vous assurerez la traçabilité des produits, le respect des normes d’hygiène et sécurité, et vous veillerez à la sécurité de vos équipes