Coordinateur Satellite en Restauration – CDI

Groupe Les Flamboyants; Saint-Pierre; Remote; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Le Groupe RUNESENS recherche un(e) Coordinateur Satellite en Restauration pour la Clinique Les Flamboyants Sud, basé à Pierrefonds (Saint-Pierre, 97410). CDI à pourvoir le 02 novembre 2026, supervisé par le Responsable Restauration Entretien et Hôtellerie.

Vous assurez le suivi de traçabilité, commande et gestion des denrées, stock et vaisselle, et le bon fonctionnement des prestations. Rigueur et discrétion obligatoires, avec respect des normes et des directives.

Qualifications

• Rigueur et discrétion exigées lors des activités de restauration et d'hygiène.
• Respect des normes et procédures en vigueur dans les établissements de santé.
• Capacité à suivre et appliquer les directives de la hiérarchie et des responsables.
• Disponibilité pour travailler en CDI et en milieu hospitalier.

Responsibilities

• Suivi de la traçabilité (nettoyage, remise en température, cuisson, pertes, effectifs).
• Commande des denrées et gestion du stock (DLC, quantité) et de la vaisselle.
• Veiller à la bonne restitution des plats témoins par les APR et au nettoyage de la zone.
• Demander les réparations en cas de dysfonctionnement du matériel.
• Accompagner les APR et plongeurs dans leurs tâches et les prestations exceptionnelles.

Skills

Rigueur

Discrétion

Disponibilité

Respect des normes et des procédures

Application des directives de la hiérh

Job description

Le Groupe RUNESENS recherche un(e) Coordinateur Satellite en Restauration pour la Clinique Les Flamboyants Sud, basé à Pierrefonds (Saint-Pierre, 97410). CDI à pourvoir le 02 novembre 2026, supervisé par le Responsable Restauration Entretien et Hôtellerie.

Vous assurez le suivi de traçabilité, commande et gestion des denrées, stock et vaisselle, et le bon fonctionnement des prestations. Rigueur et discrétion obligatoires, avec respect des normes et des directives.