Chef de Cuisine Satellite - Gestion d'Équipe & Restauration

Isere; Friauville; Hybrid; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant administratif

Chèques vacances

Mutuelle Santé et/ou prévoyance

Tickets restaurant

Job summary

Le Département de l'Isère recherche un agent polyvalent pour assurer le fonctionnement de la cuisine satellite et les prestations associées au restaurant scolaire, sous l'autorité du cadre des agents de maîtrise et des adjoints techniques territoriaux. Vous assurerez les tâches de préparation, service et hygiène, avec un encadrement du personnel et des activités de logistique et d'entretien.

Le poste est à temps complet, basé sur les règles de rémunération de la collectivité, avec indemnités et

Qualifications

• Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches quotidiennes
• Esprit d'équipe et capacité à travailler avec différents interlocuteurs
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité dans la restauration collective
• Capacité à gérer les postures et gestes de travail et à suivre les procédures

Responsibilities

• Organiser et participer au fonctionnement de la cuisine satellite: réception des repas, approvisionnements et remise à température des aliments.
• Assurer l'encadrement des agents intervenant en cuisine.
• Effectuer les commandes et valoriser les préparations dans le respect des règles d'hygiène.
• Assurer les liaisons opérationnelles entre la cuisine mutualisée et la cuisine satellite.
• Participer aux missions de restauration des élèves et à l'entretien des locaux.
• Assurer l'accueil en loge et les activités de lingerie et blanchisserie selon les besoins.
• Gestion du courrier et transport de mobilier ponctuel.
• Évacuation quotidienne des déchets et des encombrants.
• Déplacement des bacs d'ordures ménagères et suivi des postes liés.

Skills

Sens de l'organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Capacité à respecter les règles d'hygi

Job description

Le Département de l'Isère recherche un agent polyvalent pour assurer le fonctionnement de la cuisine satellite et les prestations associées au restaurant scolaire, sous l'autorité du cadre des agents de maîtrise et des adjoints techniques territoriaux. Vous assurerez les tâches de préparation, service et hygiène, avec un encadrement du personnel et des activités de logistique et d'entretien.

Le poste est à temps complet, basé sur les règles de rémunération de la collectivité, avec indemnités et