Responsable Restauration – Leadership hôtelier d'exception

ibis, ibis Styles, ibis budget; Dijon; Presencial; EUR 28.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Carte collaborateurs Accor (réductions

50% transports publics

Mutuelle et prévoyance

Prime sur objectifs

Descripción de la vacante

ibis Dijon Centre accueille un(e) responsable service en salle pour garantir le fonctionnement optimal du service et une expérience client d'exception. Vous supervisez une équipe comprenant un assistant, des chefs de rang, serveurs et barman, et vous assurez l'organisation et l'animation des services quotidiens.

Vous encadrez et fédérez 12 collaborateurs, organisez les plannings, respectez les normes HACCP et assurez le bon déroulement des opérations dans le restaurant, le bar et le service

Formación

• Expérience en management exigée.
• Excellente relation client.
• Capacité à fédérer et former une équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles.

Responsabilidades

• Gérer et animer une équipe en salle.
• Garantir l'excellence du service client.
• Coordonner les prestations dans restaurant, bar et petit-déjeuner.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et HACCP.

Conocimientos

Management d'équipe

Animation d'équipe

Service client

Communication

Descripción del empleo

ibis Dijon Centre accueille un(e) responsable service en salle pour garantir le fonctionnement optimal du service et une expérience client d'exception. Vous supervisez une équipe comprenant un assistant, des chefs de rang, serveurs et barman, et vous assurez l'organisation et l'animation des services quotidiens.

Vous encadrez et fédérez 12 collaborateurs, organisez les plannings, respectez les normes HACCP et assurez le bon déroulement des opérations dans le restaurant, le bar et le service