Chef d'Équipe Salle – Service Client & Leadership

HOTELRESTAUJOB

Saint-Égrève

On-site

EUR 18,000 - 20,000

Full time

6 days ago

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Repas sur place

Mutuelle d’entreprise 50%

Job summary

HotelRestauJob recherche un(e) Chef(fe) de salle pour diriger une équipe de 10 à 15 personnes dans un cadre hôtelier/restauration. Vous serez responsable de l’accueil, du développement de la relation client et de la performance du service.

Vous garantirez l’expérience client, veillerez à l’exactitude des additions et à l’encaissement, et assurerez l’ouverture et la fermeture du restaurant avec le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

Qualités de management et de gestion du personnel exigées.
Relation client de qualité constante et excellente communication.
Capacité à gérer une structure commerciale et les résultats (CA, panier moyen).

Responsibilities

Gestion et encadrement d’une équipe de 10 à 15 personnes.
Accueil des clients, prise de commande et développement de la relation client.
Garantir la qualité de l’expérience client et l’exactitude des additions et encaissements.
Superviser le service et intervenir en cas de besoin à chaque étape du service.
Appliquer les standards de service et les directives de la Direction.
Assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant et le respect des procédures.
Gérer les approvisionnements, les flux avec la cuisine et le nettoyage quotidien.
Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.