Responsable Salle – Service d’Excellence & Leadership

HOTELRESTAUJOB; Calvisson; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Rémunération adaptée à l'expérience

Équipe dynamique et intégration dans l

Projet ambitieux et évolution

Job summary

HOTELRESTAUJOB cherche un/une Manager de salle passionné(e) par la restauration pour garantir une expérience client irréprochable. Vous fédérez l’équipe, organisez les services et assurez le fonctionnement quotidien du service en salle dans notre resort.

Vous organisez les plannings, animez les équipes, veillez à la propreté, au respect des règles d'hygiène et coordonnez avec la cuisine et les autres services.

Qualifications

• Vous possédez de solides compétences en management et veillez au développement des compétences de votre équipe.
• Vous organisez les plannings et répartissez les tâches selon l’activité.
• Vous garantissez une présentation et une tenue professionnelles irréprochables et veillez au respect des procédures.

Responsibilities

• Manager le service en salle et assurer le bon déroulement des services.
• Veiller à la satisfaction client et à la fluidité du service.
• Coopérer avec la cuisine et les autres services pour une expérience homogène.
• Superviser les encaissements et la gestion des stocks et des coûts.

Skills

Leadership

Team management

Service excellence

Organizational skills

Customer focus

Education

Formation horeca (BTS Hôtellerie-Restauration)

Tools

Logiciels de caisse

Job description

HOTELRESTAUJOB cherche un/une Manager de salle passionné(e) par la restauration pour garantir une expérience client irréprochable. Vous fédérez l’équipe, organisez les services et assurez le fonctionnement quotidien du service en salle dans notre resort.

Vous organisez les plannings, animez les équipes, veillez à la propreté, au respect des règles d'hygiène et coordonnez avec la cuisine et les autres services.