Responsable Restauration Tournant — Gestion d'Équipe & HACCP

Vitalrest; France; Híbrido; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prime de participation

Mutuelle

CSE

13ème mois inclus

Primes éventuelle(s) incluses

Véhicule de service ou remboursementIK

Descripción de la vacante

Vitalrest recherche un Responsable Restauration Tournant pour intervenir sur les sites du SUD et de l’OUEST en France. Vous coordonnez la production et le service, managez l’équipe et assurez le respect des règles HACCP tout en gérant les stocks et les relations clients.

Diplômé BEP/CAP/BacPro avec une expérience en restauration collective de santé, vous êtes mobile et capable de vous adapter aux différents établissements (Ehpad, mas). Permis de conduire requis.

Formación

• Expérience en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
• Maîtrise des règles HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Doté d’un esprit dynamique, pédagogique et orienté service.

Responsabilidades

• Participer à la production des repas et assurer le service de restauration.
• Gérer le service restauration et coordonner les équipes de production et de distribution.
• Manager l'équipe et superviser l'approvisionnement et le contrôle des stocks.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Conduite véhicule

Hygiène HACCP

Relation client

Planification des repas

Educación

BEP/CAP/BacPro en restauration

Descripción del empleo

Vitalrest recherche un Responsable Restauration Tournant pour intervenir sur les sites du SUD et de l’OUEST en France. Vous coordonnez la production et le service, managez l’équipe et assurez le respect des règles HACCP tout en gérant les stocks et les relations clients.

Diplômé BEP/CAP/BacPro avec une expérience en restauration collective de santé, vous êtes mobile et capable de vous adapter aux différents établissements (Ehpad, mas). Permis de conduire requis.