Responsable Restauration Volant H/F

Azureva Vacances; France; Hybrid; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Poste logé selon les sites

Mutuelle de groupe

Repas pris en charge durant les ouvert

13ème mois & prime d’ancienneté

Job summary

Azureva recrute un Responsable de Restauration Volant(e) pour intervenir sur plusieurs établissements en France, selon les besoins et les saisons; pilote des services restauration ( cuisine, bar, salle, économat ) et assure le leadership des équipes.

Le candidat idéal possède une solide expérience en gestion de restaurant, est autonome et mobile, prêt à intervenir sur tout le territoire et à optimiser la rentabilité tout en garantissant la conformité des normes d’hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience solide en gestion de restaurant et en management d’équipe (idéalement en hôtellerie/restauration collective).
• Autonomie, organisation et polyvalence, avec capacité d’adaptation.
• Motivation pour mobilité et intervention dans plusieurs sites à l’échelle nationale.
• Maîtrise de l’informatique.
• Compétences relationnelles et leadership.
• Passionné(e) par le service client et l’amélioration continue des prestations.

Responsibilities

• Optimiser et superviser les services restauration (cuisine, bar, salle, économat) en assurant une prestation de qualité.
• Garantir la rentabilité de l’activité en respectant les objectifs commerciaux et financiers.
• Développer et dynamiser les ventes additionnelles restauration.
• Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité.
• Accompagner, former et motiver les équipes sur le terrain pour améliorer la performance et la satisfaction client.
• Proposer et mettre en place des améliorations pour une expérience client qualitative.
• S'adapter rapidement aux différentes équipes et sites pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.

Skills

Gestion de restaurant

Management d’équipe

Autonomie

Organisation

Polyvalence

Informatique

Leadership

Service client

Job description

Description du poste et Missions

Vous êtes passionné(e) par la restauration et la gestion d’équipe ? Vous aimez les défis et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, où chaque jour est différent ? Rejoignez Azureva en tant que Responsable de Restauration Volant(e) et apportez votre expertise aux différents établissements à travers la France !

Votre mission ?

En tant que Responsable de Restauration Volant(e), vous interviendrez sur plusieurs établissements Azureva en France, en fonction des besoins et des saisons. Véritable pilote des services restauration (cuisine, bar, salle, économat), vous serez un maillon clé de la réussite de nos villages de vacances.

Vos responsabilités :

• Optimiser et superviser les services restauration (cuisine, bar, salle, économat) en assurant une prestation de qualité.
• Garantir la rentabilité de l’activité en respectant les objectifs commerciaux et financiers définis par la direction.
• Développer et dynamiser les ventes additionnelles restauration.
• Veiller à l'application stricte des normes d’hygiène et de sécurité.
• Accompagner, former et motiver les équipes sur le terrain pour optimiser la performance et la satisfaction client.
• Proposer et mettre en place des améliorations pour garantir une expérience client toujours plus qualitative.
• S'adapter rapidement aux différentes équipes et sites pour assurer un fonctionnement fluide et efficace.

Profil recherché

• Vous avez une expérience solide en gestion de restaurant et en management d’équipe (idéalement en hôtellerie/restauration collective).
• Vous êtes autonome, organisé(e) et polyvalent(e), capable de vous adapter rapidement à de nouveaux environnements.
• Vous aimez le challenge et la mobilité, et êtes prêt(e) à intervenir dans différents établissements à l’échelle nationale.
• Vous maîtrisez l’informatique.
• Vos compétences relationnelles et votre leadership font de vous un(e) excellent(e) manager.
• Vous êtes passionné(e) par le service client et l’amélioration continue des prestations.

Informations utiles

Les + qui font la différence

• Un poste stimulant et varié, avec des missions dans toute la France !
• Un CDI avec de nombreux avantages :
  • Poste logé selon les sites
  • Mutuelle de groupe
  • Repas pris en charge durant les périodes d’ouverture des villages et pour tous les déplacements
  • 13ème mois & prime d’ancienneté

Chèques cadeaux/chèques vacances et réduction séjours

Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez une entreprise en pleine croissance et vivez une aventure professionnelle enrichissante !

Poste à pourvoir dès que possible.