Responsable Restauration – Pilotage et Performance

Sodexo France; Is-sur-Tille; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération attractive

Lignes de bus gratuites

Formation personnalisée et évolutions

Mobilité France entière

Résumé du poste

Sodexo France recherche un Responsable Restauration pour son restaurant d’entreprise. Vous dirigerez une équipe de 20 personnes et travaillerez sous la supervision du Directeur d’Exploitation sur site pour garantir qualité, efficacité et satisfaction client.

Vous pilotez les aspects économiques et opérationnels, organisez et anticipez les besoins, tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Poste clé, mobilité possible sur le territoire.

Qualifications

• Expérience en management collectif à fort volume.
• Maîtrise des organisations multipoints de vente.
• Pilotage économique (ratios, coûts, productivité).
• Formation en Hôtellerie et Restauration.
• Expérience en management d'équipe en cuisine (minimum 12 personnes).

Responsabilités

• Piloter la performance économique et organisationnelle.
• Manager l'équipe de restauration (environ 20 collaborateurs).
• Assurer la qualité de service et la satisfaction client.
• Coordination entre production et client.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Structurer les plannings et les ressources.

Connaissances

Management

Organisation multipoints

Pilotage économique

Leadership

Conduite du changement

Communication

Anticipation

Réactivité

Hygiène et sécurité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Sodexo France recherche un Responsable Restauration pour son restaurant d’entreprise. Vous dirigerez une équipe de 20 personnes et travaillerez sous la supervision du Directeur d’Exploitation sur site pour garantir qualité, efficacité et satisfaction client.

Vous pilotez les aspects économiques et opérationnels, organisez et anticipez les besoins, tout en assurant le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Poste clé, mobilité possible sur le territoire.